Sałatka z kiełkami mung. Jak w domowych warunkach kiełkować nasiona mung? Hodowla kiełków mung jest bardzo prosta. Wystarczy, że zalejecie w słoiku dwie łyżki fasoli mung zimną wodą na kilka godzin. Po tym czasie odlewacie wodę (możecie przykryć kiełki gazą) i odstawiacie w mniej nasłonecznione miejsce. Codziennie przepłukujecie kiełki zimna wodą, a po paru dniach…
SzczegółyJagnięcina jest mięsem wzmacniającym obieg czynnościowy Nerek. Dodatkowo należy do produktów mocno rozgrzewających. Dlatego idealnie nada się na sezon zimowy, czy dla osób z Niedoborem Yang (wyziębionych). Poniżej propozycja na danie, które odżywi Yang Nerek i zadba o Płyny Ciała – gulasz jagnięco-warzywny z dodatkiem zupy mocy. Składniki: 400 g mielonej jagnięciny, 5 średnich ziemniaków,…
SzczegółyJednym z najlepiej wspierających Środkowy Ogrzewacz (szczególnie Qi Śledziony) warzyw jest DYNIA! Spójrzcie na jej piękny, pomarańczowy lub żółty kolor – to jasny sygnał, że będzie bardzo dobrym wsparciem dla ww. obiegu czynnościowego (należącego do Przemiany Ziemi). O dyni i jej właściwościach poczytacie tutaj. Składniki: – 1 średnia dynia, – 4 średnie marchewki, – 1…
SzczegółyMamy jesień – bez dwóch zdań naszym priorytetem jest zadbać o Płyny Ciała, czyli spożywać produkty nawilżające (więcej tutaj). Jednak nie powinniśmy zapominać o naszym potencjale Yang, Żołądku, Śledzionie i zdecydowanie ukierunkować się na ciepłe, gotowane śniadania. Stąd też poniższa propozycja – bardzo smaczna propozycja w formie kleiku (congee)! Składniki: płatki owsiane (2/3), amarantus (1/3),…
SzczegółyMelduję, że z powodzeniem odparłem zmasowany atak kilkudziesięciu kilogramów warzyw z „poletka” rodziców. Efektem tego jest m.in. danie kojarzone z wakacjami, gorącymi dniami, słodkim smakiem i aromatem dodawanych świeżych ziół i przypraw. Mowa oczywiście o leczo. Warto przyjrzeć się temu daniu. Bowiem składa się ze składników nawadniających, budujących nasz aspekt Yin, jednak poddanych obróbce termicznej…
SzczegółyRzadko przyrządzam omlet na słodko, a jak już – tu musi być coś extra! I wbrew pozorom jest proste i szybkie. 🙂 Składniki: 1 awokado, 3 średnie jajka, sezonowe owoce (u mnie maliny i jagody), 1 łyżka kakao, 2 łyżki tahini, 1 łyżka soku z cytryny, łyżeczka masła, cynamon, kardamon, wiórki kokosowe, mięta, sól. Wykonanie:…
SzczegółyTen przepis pierwszy raz dojrzałem na Jadłonomii i uważam, że to połączenie jest naprawdę dobre! Składniki: – 1 kg ugotowanego bobu (bób gotuję osobno w osolonej wodzie), – 3 duże cebule, – 1 kg pomidorów, – 3 ząbki czosnku, – 100 g żurawiny, – garść ziaren kardamonu i liści kafiru, – ziele angielskie i liście…
SzczegółyLato obfituje w niesamowitą ilość sezonowych produktów do których możemy zaliczyć m.in. bób, zielony groszek czy fasolkę szparagową. I dziś przepis na zupę z użyciem tych produktów. Składniki: 0,5 kg bobu, 2 garści fasoli szparagowej, 100 g zielonego groszku, 2 marchewki, 3 ziemniaki, opcjonalnie inne warzywa – u mnie do zużycia była kalarepa i…
SzczegółySą pewne połączenia produktów, które wyjątkowo do siebie pasują. Bez dwóch zdań ten przepis do takich należy. Składniki: 1 pierś z kaczki, 200 g wymoczonego w zimnej wodzie makaronu ryżowego, natka kolendry, 1 mango, sól, chilli, limonka, opcjonalnie inne przyprawy i zielenina. Wykonanie: Pierś z kaczki nacinamy w kratkę od strony skóry. Rozgrzewamy…
SzczegółyUwielbiam połączenie szparagów i sosu holenderskiego. Poniżej przepis, jak sami od podstaw możecie przygotować takie danie w domu. Składniki: – 2 duże lub 4 małe jajka, – pół paczki szparagów, – 50 g masła, – czosnek niedźwiedzi, – rzodkiewki, – sól, pieprz, sok z cytryny, opcjonalnie ocet. Wykonanie: 1. Szparagi gotujemy do miękkości w osolonej…
Szczegóły
