Jim Butcher, amerykański pisarz literatury fantastycznej powiedział kiedyś: „Sen jest Bogiem. Oddawajcie mu cześć”. Coś w tym jest, bo mimo tak zaawansowanych technologii sen wciąż kryje wiele tajemnic. Wrażenie robią porównania, że przesypiamy ok. 1/3 własnego życia, czyli ponad 20 …
Poniżej mam dla Was prostą zupę kalafiorową, która idealnie pasuje na jesienne kolacje. Dlaczego? Chociażby dlatego, że kalafior bardzo dobrze wspiera pracę Płuc wiązanych z energią jesieni.. Więcej w temacie odżywiania jesienią możecie posłuchać tutaj.
Składniki:
Serdecznie zapraszam do wysłuchania bezpłatnego webinaru nt. odżywiania jesienią wg TCM:
Taijitu – terapie holistyczne – medycyna chińska, dietetyka TCM, akupunktura, zioła…
Przyszło nam żyć w bardzo ciekawych czasach – z jednej strony ogromny postęp sprawia, że mamy większy komfort co do warunków życia i rozwoju. Z drugiej strony tak szybki i ogromny skok cywilizacyjny w bardzo krótkim czasie odciął nas od …
Jesień jest porą roku związaną z przejściem od energii Yang do energii Yin. Właśnie teraz zbieramy ostatnie plony naszych wielomiesięcznych starań i szykujemy się do nadchodzącej zimy. Swą największą aktywność wykazują Płuca oraz Jelito Grube, …
Pomidory są bardzo ciekawym, sezonowym produktem, który warto włączyć do swojej letniej diety.
Jak czytamy:
“Mimo że już sama nazwa pomidor kojarzona była z owocem – a mianowicie z jabłkiem złotym lub jabłkiem miłości, to jest on zaliczany do …
W poprzednim wpisie polecałem Wam trzęsaka morszczynowatego. A dziś pragnę przedstawić Wam najpopularniejszy przepis na jego wykorzystanie – czyli zupę z białego grzyba.
Tradycyjny przepis wygląda tak, że:
Namaczamy białego grzyba (Bai Mu Er), kroimy (jeśli jest, to …
Z punktu widzenia TCM pojęcie „zdrowie” jesteśmy w stanie zdefiniować jako równowagę między Yin i Yang. Oczywiście równowaga ta jest względna dla każdego z nas. Tak naprawdę nigdy nie znajdujemy się w idealnej równowadze. …
Uważam, że warto wspierać się niektórymi bardziej egzotycznymi produktami (ale wciąż pamiętamy, że bazą są nasze rodzime, sezonowe produkty) i właśnie do tej grupy zaliczam wodorosty – tym bardziej, że są co raz łatwiej dostępne, a ich energetykę ciężko zastąpić …
Jedną z najstarszych metod przechowywania żywności jest fermentacja. Najczęściej używanymi produktami procesu fermentacji są: alkohol, chleb na zakwasie, jogurty i kefiry, miso, tofu, kombucha oraz kiszone warzywa czy owoce.
Dzięki procesowi fermentacji produkty fermentowane:
– są łatwiej …