Nie podam tu, ani czasu przygotowania, ani ilości porcji, ani dokładniej listy składników. Wszystko zależy od Waszej fantazji!

Ja użyłem tego czego miałem dużo, a były to:

• uduszone na maśle w dużej ilości cebule z czosnkiem (to sekret mojej babci na pyszne leczo!), liściem laurowym i zielem angielskim, laską cynamonu oraz ostrą papryczką,
• do tego kolejno dodałem marchewkę i sól,
• po paru minutach dołączyły dynia z fasolką szparagową i gałązkami (a raczej gałęziami!) tymianku,
• kiedy całość zmiękła dołożyłem sporo cukinii (uważam, że to warzywo zasługuje tutaj na szczególną atencję) wraz z natką z pietruszki i selera oraz świeży tymianek z szałwią,
• tak to się pitrasiło i pitrasiło, a na parę ostatnich minut gotowania dolałem passatę pomidorową (akurat do leczo nie lubię dodawać świeżych pomidorów – po prostu tak mam!),
• na sam koniec mnie tchnęło i sypnąłem bogato zmielonym kardamonem, coby mi Wilgoć do głowy nie uderzyła.

No i tyle.

P.S.
Osobom mięsożernym polecam dodatek ekologicznej, wiejskiej kiełbasy lub duszonego, mięsa mielonego, najlepiej wołowiny lub cielęciny.

O odżywianiu latem możesz posłuchać na moim webinarze: Lato wg medycyny chińskiej – żywienie i zabiegi wzmacniające odporność!