Lato – ciężko zdecydować co włożyć do garnka.

Ale z pewnością nie można przepuścić okazji i nie zajadać się świeżym bobem!

Co prawda wystarczy masełko, sól i koperek i więcej nie trzeba kombinować, ale zachęcam do łączenia bobu z innymi produktami i eksperymentowania z bobem.

Akurat w lodówce miałem kawałek wiejskiego twarogu (ogólnie praktycznie nie jem nabiału, a jak już to tylko wiejski, od sklepowego mam się z daleka, bo nic dobrego, a wręcz przeciwnie, tam nie ma), a w zasięgu oczu pęczek mięty. Tak powstała poniższa propozycja z typowo sezonowych, letnich produktów :-).

Składniki:

• 0,5 kg ugotowanego bobu,
• 1 mała cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 3 gałązki mięty,
• 150 g wiejskiego twarogu,
• szczypior (czy inne świeże zielsko),
• sól, pieprz i oliwa (dużo oliwy! :D).

Wykonanie:

1. Gotujemy bób w osolonej wodzie.

2. Rozdrabniamy twaróg.

3. Siekamy pozostałe składniki.

4. Wszystko łączymy, mieszamy i doprawiamy solą, pieprzem i oliwą (nie żałujcie!).

5. Zajadamy! 😉

Taijitu – terapie holistyczne – medycyna chińska Kraków, dietetyka TCM, akupunktura, zioła